Борщ быстрый

1 крупная свекла, 2 морковки, лук, сливочное масло или маргарин, капуста.

Свеклу, морковь, лук очистите, натрите на крупной терке, добавьте растопленное сливочное масло или маргарин и оставьте на 20—25 мин. В кипящую воду или бульон добавьте нарезанную соломкой капусту, подготовленные овощи, доведите до кипения, варите 3—5 мин. Настаивайте 10—15 мин без нагревания.

Еще из этого раздела: