Щи из клевера и щавеля

На 1 л воды - 100 г картофеля, 100 молодых листьев клевера, 100 г щавеля, 60 г моркови, 40 г репчатого лука, 20 г маргарина, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль и специи по вкусу.

В кипящую воду положите картофель, нарезанный кубиками или дольками, и варите до полуготовности. Затем добавьте измельченную зелень клевера и щавеля, пассированные морковь и репчатый лук, специи. При подаче в тарелку положите измельченное яйцо, сваренное вкрутую, заправьте сметаной.

Еще из этого раздела: