Манная крупа в бульоне

8 ложек манной крупы, 2 ложки растительного масла или маргарина, 1,75 л мясного или овощного, либо грибного бульона, зелень, соль по вкусу.

Растопить на сковороде жир, всыпать к нему манную крупу и, помешивая, подрумянить до золотистого цвета. Такую крупу всыпать, помешивая, в бульон. При медленном кипении варить около 10 минут. Уже на тарелках суп посыпать зеленью свежей или сушеной петрушки или укропа.

Еще из этого раздела: